傳統(tǒng)玉米桿制作米糠過程繁雜營養(yǎng)丟失，玉米桿粉碎發(fā)酵方便又營養(yǎng)
在農(nóng)村地區(qū)，玉米是一種重要的糧食作物，而玉米桿則是玉米收割后常常被忽視的副產(chǎn)品。為了充分利用這些玉米桿，許多農(nóng)民會將新鮮的玉米桿剝開葉子，只留下玉米桿部分，并使用粉碎機(jī)將其打成粉末，做成米糠，然后與其他原料一起煮熟，用來喂養(yǎng)家禽和牲畜。這種方法可以節(jié)省大量米糠費(fèi)用，但工作量較大，并且維生素也會大量流失。
然而，通過微生物發(fā)酵技術(shù)處理玉米桿可以解決這些問題。實(shí)踐證明，發(fā)酵玉米桿可以實(shí)現(xiàn)長期保存，并減少剝玉米葉和晾曬保存等工作量。此外，發(fā)酵還可以提升玉米桿的營養(yǎng)水平，增加甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、氨基酸、短鏈蛋白小肽等含量，并富含大量益生菌，對動(dòng)物非常有益。飼喂經(jīng)過發(fā)酵處理的玉米桿后，動(dòng)物的抵抗力和消化吸收能力都會得到提高，效果比常規(guī)的玉米桿粉末好很多。
具體的發(fā)酵方法如下：
首先，收集新鮮的玉米桿，并將全株的玉米桿使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，不需要?jiǎng)冮_葉子。
然后，將粉碎好的玉米桿粉500-700斤，添加適量的發(fā)酵劑活力99一包，再加入25-50斤玉米粉和1斤食鹽。攪拌均勻后，填裝進(jìn)桶或發(fā)酵袋，并邊填裝邊壓實(shí)。使用薄膜密封保存。
接下來，將密封好的玉米桿發(fā)酵桶或袋放置在室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，一般需要5-10天的時(shí)間。在發(fā)酵期間要注意放氣，如果發(fā)酵過程中有嚴(yán)重鼓脹的情況，可以適當(dāng)放氣后繼續(xù)密封。發(fā)酵好的玉米桿粉末顏色應(yīng)為金黃或褐色，具有酸香氣味。
發(fā)酵后的玉米桿粉末不需要煮熟，可以直接按照5%-40%的比例與其他原料（如玉米粉、米飯、豆粕等）混合喂養(yǎng)家禽和牲畜或者單獨(dú)額外添加。發(fā)酵后的玉米桿粉末可以密封保存6個(gè)月至1年的時(shí)間。
通過發(fā)酵處理玉米桿，不僅可以節(jié)省工作量，還能長期保存并提高營養(yǎng)水平。發(fā)酵后的玉米桿粉末富含各種有益物質(zhì)，對動(dòng)物的健康成長非常有幫助。開始時(shí)，可以少量飼喂，待動(dòng)物適應(yīng)后逐漸增加用量，這樣可以有效地節(jié)省成本。
利用此方法，不僅是玉米桿，其他牧草、紅薯藤、桑葉、構(gòu)樹、甘蔗尾葉等均可發(fā)酵，可以充分利用農(nóng)村野生資源及農(nóng)副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，減少飼喂成本、增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗力、改善肉質(zhì)等效果。
總之，發(fā)酵玉米桿是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法，能夠解決農(nóng)村地區(qū)在玉米收割后處理玉米桿的問題。通過發(fā)酵，玉米桿不僅得到了長期保存，還提高了營養(yǎng)價(jià)值，提高了動(dòng)物的抵抗力和消化吸收能力。農(nóng)民們可以嘗試這種方法，以提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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