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牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌在肉羊養(yǎng)殖中的應用效果

　　摘要：牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌為微生態(tài)制劑產(chǎn)品，可通過改善反芻動物瘤胃及腸道微生態(tài)平衡，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收和增強機體免疫，最終目的在于逐步取代抗生素，為人們提供安全的食品。
　　隨著社會的進步，人們對動物產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，很多國家也頒布法律明令禁止在動物飼料中使用抗生素，而微生態(tài)制劑恰好能夠克服抗生素的不利影響，其在飼料中的應用也越來越被國內(nèi)外學者重視。微生態(tài)制劑作為一種新型活性物質(zhì)已廣泛應用于單胃動物養(yǎng)殖，作用效果顯著。近幾年來，微生態(tài)制劑在牛羊等反芻動物上開展了大量研究試驗，證實其具有顯著效果，尤其在幼齡反芻動物上應用效果更佳。微生態(tài)制劑對反芻動物的作用總結(jié)如下：調(diào)節(jié)動物腸道菌群；抑制病原菌的生長；促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；提高體增重；增強免疫力；降低羔羊、犢牛腹瀉率等。

　　1牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌組成的種類與調(diào)控機能
　　1.1菌種的種類
　　牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌由乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、酵母類制劑等組成。
　　1.2牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌對肉羊的調(diào)控機能
　　進入反芻動物胃腸道后，能夠調(diào)控胃腸道功能，其與胃腸道自身菌群呈現(xiàn)出一種復雜關系，包括共生、共棲、競爭或吞噬等。通過維持健康的胃腸道環(huán)境，起到預防疾病、增強動物的抗病能力、提高飼糧轉(zhuǎn)化率的效果，最終能夠提高動物生產(chǎn)性能。
    1.2.1維持和調(diào)整瘤胃內(nèi)環(huán)境平衡反芻動物瘤胃是一個復雜的微生態(tài)系統(tǒng)，其中包括細菌、真菌、原蟲以及少量的噬菌體。經(jīng)過漫長的適應和篩選，反芻動物和瘤胃微生物之間形成了一種相互依存、相互制約、動態(tài)平衡的微生態(tài)系統(tǒng)。微生態(tài)制劑作為飼料添加劑，可改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，主要包括以下幾點：第一，穩(wěn)定瘤胃pH。第二，維持瘤胃菌群的生態(tài)平衡。第三，促進瘤胃原蟲的生長。
　　1.2.2產(chǎn)生各種酶類促進營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝
　　通過直接飼喂牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌可促進反芻動物體內(nèi)產(chǎn)生消化酶、水解酶和呼吸酶，進而對飼糧中的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和半纖維素的消化產(chǎn)生積極影響。
　　1.2.3加強免疫調(diào)節(jié)機能
　　牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌可在動物腸道內(nèi)定植，通過自身生理活動對動物腸道產(chǎn)生刺激作用，促進機體免疫調(diào)節(jié)，包括刺激腸道淋巴細胞發(fā)揮免疫保護作用；與腸道病原菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)，抑制細菌產(chǎn)生毒素，提高免疫水平；促使胃腸道粘膜發(fā)育和腸細胞的新陳代謝。有人通過試驗證實，直接給小白鼠飼喂微生態(tài)制劑可提高巨噬細胞活性，進而增強機體免疫機能，并用相同的微生態(tài)制劑飼喂肉羊，發(fā)現(xiàn)可提高肉羊血液抗體水平，增強體液免疫。還有研究表明，乳酸桿菌如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌可作用于動物血液中的粒細胞，提高其吞噬細胞活性，促使機體產(chǎn)生非特異性免疫。

　　2 牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌在肉羊營養(yǎng)與飼糧中的應用效果
　　牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌在肉羊中的應用方式主要通過直接飼喂。應用效果總結(jié)如下：提高采食量，降低料肉比，促進瘤胃發(fā)育，提升機體免疫，降低羔羊腹瀉的發(fā)生率，還可以通過提高血糖濃度，更好地滿足機體對葡萄糖合成的需要，從而利于肉羊生長。此外，其對母羊繁殖性能也有顯著影響。
　　2.1在羔羊營養(yǎng)與飼糧中的應用
　　在新生羔羊飼糧中添加牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌可以促進其瘤胃發(fā)育、調(diào)節(jié)瘤胃pH，并降低斷奶日齡。大量試驗證明給羔羊飼糧中添加后可以獲得良好的效果：飼喂羔羊，極顯著提高了羔羊全期增重和體軀指數(shù)，試驗組甘油三酯、尿素水平顯著低于對照組，肌酸激酶、堿性磷酸酶極顯著高于對照組。還有對照表面，飼喂肉用羔羊，試驗組平均日增重和胴體重高于對照組。同時可降低羔羊血清尿素氮含量，提高血糖含量。除此之外，還能夠改善羔羊腸道微生態(tài)平衡，減少腹瀉的發(fā)生羔羊腹瀉效果甚至明顯優(yōu)于抗生素。
　　2.2在成年羊營養(yǎng)與飼糧中的應用
　　在成年羊飼糧中添加牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌可改善瘤胃微生物平衡，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，并且不會產(chǎn)生類似抗生素的藥物殘留問題。飼糧中后可顯著提高肉羊日采食量和日增重，降低料肉比。提高肉羊采食量、日增重，還可提高飼糧蛋白質(zhì)利用率，對肉羊日增重和飼糧轉(zhuǎn)化率有顯著影響。由此可知，牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌可以通過提高飼糧轉(zhuǎn)化率來間接影響動物的體增重，可顯著提高母羊發(fā)情率、受胎率、產(chǎn)羔率、成活率及羔羊初生重。

　　因此，養(yǎng)殖場只要簡單地通過在飼糧中添加牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌，可以促進動物的生長、提高動物機體的免疫力，減少疾病的發(fā)生、明顯改善養(yǎng)殖環(huán)境的質(zhì)量。這是因為牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌具有幾個方面優(yōu)勢：第一，微生態(tài)制劑的定植能力，通過基因表達，選育具有較強定植能力的優(yōu)勢菌株；第二，開發(fā)可與瘤胃自身菌群相互融合，是互相補充的微生態(tài)制劑；第三，牛羊養(yǎng)殖專用復合益生菌是與復合酶制劑等的相互配伍創(chuàng)新產(chǎn)品。