今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月29日）
雞蛋觀點
3月進入尾聲，一季度即將收官，在國內(nèi)雞蛋市場，一季度蛋價以高開走低為主，春節(jié)后蛋價開局大降超0.7元/斤，雖然，2月下旬，受抄底情緒轉(zhuǎn)強，內(nèi)銷市場居民雞蛋腌制需求增加，蛋價短暫回升。3月初，產(chǎn)銷市場蛋價盤整在3.4~3.5元/斤，但是，進入中下旬后，蛋價重心進一步回落，市場缺乏支撐。截至目前，國內(nèi)產(chǎn)銷市場，蛋價降至3.14~3.15元/斤，產(chǎn)區(qū)蛋價月末大降8.7%后，市場維持“待漲”的局面，價格盤整偏弱為主！截至目前，在北京市場，目前，新發(fā)地44斤箱雞蛋價格普遍在3.23~3.36元/斤，在魯西南地區(qū)，目前，農(nóng)村集市褐殼雞蛋零售價在3.3元/斤左右，最近幾日，蛋價維持底部盤整的局面！從供需分析來看，在供應(yīng)方面，一季度，國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄逐月回升，1月末產(chǎn)蛋雞存欄在12.89億只，2月末存欄回升至13.06億只，基于24年11月份雞苗補欄進一步增加，理論分析，3月份新開產(chǎn)蛋雞高于可淘汰老雞，產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比進一步回升，存欄規(guī)模預(yù)估在13.13億只，同比增幅或?qū)⒃?.5%左右，國內(nèi)雞蛋供應(yīng)水平充足！尤其是，近期，氣溫逐步回升，雞蛋產(chǎn)蛋率提升，雞蛋均重也不斷上升，市場面臨供應(yīng)過剩的壓力！在需求方面，一季度，雞蛋需求“盛極而衰”，春節(jié)前市場備貨需求旺盛，但是，節(jié)后消費處于季節(jié)性淡季，尤其是，產(chǎn)銷庫存持續(xù)難以釋放，供應(yīng)壓力不減，雖然，蛋價下跌后，食品企業(yè)以及居民購銷積極性回升，但是，礙于氣溫回暖，雞蛋儲存難度加大，供應(yīng)過剩趨勢下，下游貿(mào)易商謹慎囤貨，產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)庫存去化緩慢，這也加劇了蛋價偏低運行的局面！
家禽觀點
家禽行情呈現(xiàn)出價格分化、供需博弈、政策推動及市場趨勢多元化的特點。 首先，價格動態(tài)方面，雞蛋價格承壓，主產(chǎn)區(qū)均價降至3.18元/斤，較月初下跌8.1%，跌破養(yǎng)殖成本線，市場出現(xiàn)“待漲”預(yù)期。而肉鴨價格則出現(xiàn)區(qū)域分化，北方地區(qū)（如山東、江蘇）毛鴨價格穩(wěn)定在3.55-3.60元/斤，廣東、廣西等地因需求萎縮價格下跌0.40元/斤。白羽肉雞苗價格環(huán)比上漲13.42%，反映補欄積極性回升。其次，供需矛盾方面，雞蛋供應(yīng)過剩問題突出，產(chǎn)蛋雞存欄量增至13.13億只，環(huán)比增加0.54%，但消費端缺乏節(jié)日提振，需求疲軟。肉鴨市場同樣面臨供應(yīng)壓力，北方活禽價格穩(wěn)定，南方因消費萎縮價格下跌。白羽肉雞苗需求受補欄拉動，但終端消費增長有限。政策與產(chǎn)業(yè)動態(tài)方面，河北省召開蛋雞產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展大會，聚焦疫病防控與健康養(yǎng)殖技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，規(guī)?；B(yǎng)殖占比提升，2025年規(guī)?；B(yǎng)殖場占比達60%，但區(qū)域發(fā)展不平衡問題仍存在。市場趨勢與展望方面，雞蛋市場短期或受清明備貨支撐，價格小幅反彈，但中長期需關(guān)注存欄去化進度。肉鴨市場區(qū)域分化加劇，北方穩(wěn)定、南方承壓，需關(guān)注消費端恢復(fù)節(jié)奏。白羽肉雞市場補欄積極性提升，但需警惕終端消費承接力不足風(fēng)險。綜合分析，當(dāng)前家禽市場處于供需再平衡階段，價格受成本支撐與供壓力雙重影響，政策與產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級成為長期驅(qū)動力。需持續(xù)關(guān)注存欄變化、消費復(fù)蘇及政策導(dǎo)向。
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