今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月12日）
雞蛋觀點
雞蛋價格整體呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價6.53元/公斤，與昨日持平。河北雞蛋均價6.16元/公斤，較昨日下跌0.19元。廣東雞蛋均價7.27元/公斤，與昨日持平。北京雞蛋均價6.86元/公斤，較昨日下跌0.24元。雞蛋市場目前處于季節(jié)性需求淡季，同時產(chǎn)蛋雞存欄量偏高，導致供需寬松，整體價格承壓。2月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13.06億只，環(huán)比增加0.17億只，同比增幅7.04%，供應充足。隨著清明節(jié)臨近，下游補貨需求將逐漸增加，有望刺激價格回升。不過，短期內(nèi)雞蛋價格仍將維持震蕩態(tài)勢。若需求回暖速度較慢，價格可能繼續(xù)面臨一定下行壓力，但幅度有限。成本支撐以及下游逢低補貨等因素將限制價格過度下跌?？傮w來看，雞蛋市場在供應充裕的情況下，需求端的恢復速度將決定價格的短期走勢。
家禽觀點
全國淘汰蛋毛雞價格整體穩(wěn)定，局部地區(qū)有小幅波動。近期蛋價持續(xù)震蕩，養(yǎng)殖企業(yè)惜售意愿較強，多地淘汰雞貨源減少。在肉雞價格上漲的提振下，淘汰雞走貨尚可，屠宰企業(yè)按需采購，需求相對穩(wěn)定，預計近期淘汰雞價格將維持穩(wěn)中震蕩態(tài)勢。今日部分地區(qū)淘汰蛋毛雞價格山東地區(qū)均價10.55元/公斤，與昨日價格持平。江蘇地區(qū)均價11.00元/公斤，與昨日價格持平。遼寧地區(qū)均價11.20元/公斤，與昨日價格持平。近期蛋價震蕩，養(yǎng)殖企業(yè)惜售情緒較濃，導致淘汰雞供應量有所減少。屠宰企業(yè)按需采購，餐飲行業(yè)和食品加工企業(yè)對淘汰雞的需求相對穩(wěn)定。短期內(nèi)淘汰蛋毛雞價格預計維持穩(wěn)中震蕩，長期來看，隨著氣溫回升和蛋雞產(chǎn)蛋率提高，蛋價可能面臨下行壓力，屆時淘汰雞價格可能會出現(xiàn)波動。白羽肉毛雞價格整體以穩(wěn)為主，部分地區(qū)價格略有上漲。白羽肉毛雞價格主產(chǎn)區(qū)價格山東均價7.01元/公斤，較昨日上漲0.02。遼寧均價7.22元/公斤，較昨日上漲0.01。主銷區(qū)價格江蘇均價7.79元/公斤，與昨日持平。當前白羽肉毛雞價格受到斷檔期支撐，預計短期將延續(xù)穩(wěn)中偏強走勢斷檔期支撐與屠宰企業(yè)壓價博弈仍在持續(xù)，價格上行空間有限。隨著3月中旬后出欄量逐步恢復，疊加凍品庫存壓力，價格上行空間將受到限制。白羽雞苗價格主產(chǎn)區(qū)價格山東白羽雞苗均價2.42元/羽，較昨日上漲0.08。遼寧均價2.87元/羽，較昨日上漲0.09。毛雞價格穩(wěn)定后，對雞苗價格形成一定支撐。養(yǎng)殖端補欄情緒較前期略有好轉，疊加當前種禽企業(yè)排苗量偏少。預計近期雞苗價格將呈穩(wěn)中偏強趨勢。總體來看，白羽肉毛雞市場在斷檔期支撐下短期走勢偏強，但中期面臨出欄量恢復和凍品庫存壓力，價格上行空間有限。雞苗價格則在養(yǎng)殖端補欄情緒好轉和排苗量減少的背景下，呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強態(tài)勢。
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