閹雞飼養(yǎng)在我國歷史悠久，隨著人們生活水平不斷提高，閹雞需求量也在持續(xù)增加，習(xí)俗沿襲形成的閹雞消費(fèi)市場(chǎng)越來越大。自上世紀(jì)80年代以來，隨著農(nóng)村專業(yè)化、集約化養(yǎng)殖業(yè)的興起，閹雞的飼養(yǎng)也逐步呈現(xiàn)規(guī)模化。
一、閹雞是一種受人們喜愛的禽類，其肉質(zhì)鮮嫩，口感獨(dú)特，因此備受消費(fèi)者青睞。要想養(yǎng)好閹雞，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.飼養(yǎng)環(huán)境是關(guān)鍵。閹雞需要一個(gè)干凈、通風(fēng)、溫度適宜的環(huán)境。飼養(yǎng)場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離噪音和污染源，保持空氣流通，確保閹雞的舒適生活。
2. 定期的健康檢查和疫苗接種也是養(yǎng)好閹雞的必要措施。飼養(yǎng)者應(yīng)定期檢查閹雞的身體狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理任何健康問題。同時(shí)，按照獸醫(yī)的建議進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防疾病的發(fā)生。
3.合理的養(yǎng)殖密度和適當(dāng)?shù)墓芾硪彩丘B(yǎng)好閹雞的關(guān)鍵。過高的養(yǎng)殖密度會(huì)導(dǎo)致閹雞之間的競爭和壓力增加，影響其生長和發(fā)育。因此，飼養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)所的大小和資源的情況，合理安排閹雞的數(shù)量，并進(jìn)行科學(xué)的管理。
4.飼料的選擇和營養(yǎng)的均衡也是至關(guān)重要的。閹雞需要攝取足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以保證其生長和發(fā)育的需要。飼養(yǎng)者應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，并根據(jù)閹雞的不同生長階段進(jìn)行合理的飼養(yǎng)管理。閹雞飼養(yǎng)周期長，如果全程飼喂全價(jià)飼料，到出欄時(shí)如果閹雞的價(jià)格比較低的情況下養(yǎng)殖戶容易出現(xiàn)虧損的情況。
二、如何在有效的保證雞群日常營養(yǎng)均衡的情況下解決飼料成本問題呢？欽州市劉老板是這樣做的：
1.用發(fā)酵豆渣來代替部分的全價(jià)飼料，發(fā)酵豆渣的方法：活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑發(fā)酵劑4包，食鹽2公斤，新鮮豆渣1噸，100公斤玉米粉，還可以加入一些豆粕、麩皮、米糠等，調(diào)節(jié)水分的同時(shí)還可以提高營養(yǎng)。將所有物料混合均勻后含水量調(diào)節(jié)在50-60%,然后裝入密閉容器中密封發(fā)酵5-7天有濃郁的酒香味即可用來飼喂。使用后要重新密封好。
2.使用量：發(fā)酵好的豆渣飼喂閹雞宜從少到多慢慢加量，在小雞階段先按照5-10%的比例添加，中雞按照10-30%的比例添加，大雞按照30-50%的比例添加。
由于發(fā)酵豆渣是濕料、而其它飼料為干料，因此豆渣實(shí)際使用重量要乘以2倍，具體以中雞使用20%發(fā)酵豆渣使用量為例參考配方：發(fā)酵豆渣400公斤，雞全價(jià)飼料800公斤。
簡單混合后飼喂（最好是混合成干濕料飼喂），發(fā)酵豆渣閹雞雞超愛吃，但不要過量飼喂否則會(huì)影響營養(yǎng)均衡，在這個(gè)比例中不明顯影響生長速度（跟全部飼喂全價(jià)飼料生長速度差不多）。
三、微生物發(fā)酵豆渣養(yǎng)殖閹雞的好處有以下幾個(gè)方面：
1.提高雞肉品質(zhì)：微生物發(fā)酵豆渣可以分解豆渣中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白酶抑制劑和纖維素，使豆渣中的蛋白質(zhì)更易消化吸收。這樣可以提高雞肉的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價(jià)值，改善雞肉的口感和嫩度。
2.改善飼料利用率：微生物發(fā)酵豆渣可以改變豆渣中的營養(yǎng)成分，使其更適合雞的消化吸收。飼料利用率的提高可以減少飼料浪費(fèi)，降低養(yǎng)殖成本。
3.增強(qiáng)抗病能力：微生物發(fā)酵豆渣可以產(chǎn)生一些有益的物質(zhì)，如有機(jī)酸和酶類，具有抗菌和促進(jìn)免疫力的作用，可以提高雞的抗病能力，減少疾病的發(fā)生。
4.降低荷爾蒙含量：閹雞是去除雞的性腺，能夠降低雞體內(nèi)雄性激素的含量，使雞的肉質(zhì)更加細(xì)嫩，口感更好。
通過運(yùn)用活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆腐渣養(yǎng)殖閹雞，不僅可以有效解決雞場(chǎng)的臭味問題和雞病發(fā)生率高的情況，還能提高飼料利用率，改善雞肉的口感和品質(zhì)，帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。
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