【案例】隆安李老板運用發(fā)酵牧草養(yǎng)豬,不僅降低成本明顯,還能做到無抗養(yǎng)殖綠色養(yǎng)殖,養(yǎng)出高品質豬肉
隨著飼料價格的不斷攀升以及消費者對豬肉品質要求的日益提高,傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式面臨著嚴峻的考驗。飼料成本在養(yǎng)豬總成本中占據了相當大的比重,而且長期使用抗生素來預防和治療豬病,不僅導致豬肉藥物殘留風險增加,也使得豬的免疫力下降,肉質口感欠佳。在這樣的背景下,尋找一種新的、可持續(xù)的養(yǎng)豬方法成為了行業(yè)內的迫切需求。
李老板敏銳地捕捉到了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的巨大潛力。發(fā)酵牧草具有諸多顯著優(yōu)勢:首先,其成本低廉。通過自己種植牧草并進行發(fā)酵處理,大大減少了對昂貴商業(yè)飼料的依賴。常見的象草、皇竹草等牧草,產量高、易種植,經過發(fā)酵后,營養(yǎng)價值得到提升,能夠滿足豬不同生長階段的部分營養(yǎng)需求。其次,發(fā)酵過程能夠有效改善牧草的適口性,豬更愛吃,采食量大增,從而促進豬的生長發(fā)育。再者,發(fā)酵牧草中富含大量有益微生物,這些微生物進入豬的腸道后,可以調節(jié)腸道菌群平衡,增強豬的消化吸收能力,提高免疫力,減少疾病的發(fā)生,為無抗養(yǎng)殖奠定了堅實基礎。
李老板在自己的養(yǎng)豬場周邊,專門開辟了大片土地用于種植優(yōu)質牧草。他精心挑選適合本地生長且營養(yǎng)豐富的牧草品種,如糖蔗3號牧草,采用科學的種植方法,確保牧草的高產與優(yōu)質。發(fā)酵牧草的方法:粉碎的牧草1噸+99多功能飼料發(fā)酵劑1包+100公斤玉米粉+2公斤食鹽混合均勻后放入塑料缸內壓實密封發(fā)酵一周左右就可以用來喂豬。
在豬的飼養(yǎng)過程中,李老板根據豬的不同生長階段,合理搭配發(fā)酵牧草與其他飼料成分。例如,在小豬階段,適當增加精飼料的比例,同時搭配一定量的發(fā)酵牧草,讓小豬既能獲得充足的能量和蛋白質,又能逐漸適應發(fā)酵牧草的口感和營養(yǎng);在育肥豬階段,則逐步提高發(fā)酵牧草的比例,最高可達到日糧的50%左右。通過這種科學的飼養(yǎng)方式,豬的生長速度不但沒有受到影響,反而更加健康活潑,肉質也發(fā)生了明顯的變化。
經過長時間的堅持與努力,李老板的養(yǎng)豬場成功實現(xiàn)了無抗綠色養(yǎng)殖。豬群的發(fā)病率顯著降低,幾乎不再需要使用抗生素進行治療,這不僅降低了藥費成本,也使得豬肉中無抗生素殘留,符合當下消費者對綠色健康食品的追求。
養(yǎng)出的豬肉品質更是令人稱贊。其肉質鮮嫩多汁,肌纖維細膩,肉香味濃郁。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式產出的豬肉相比,在色澤、口感和營養(yǎng)價值等方面都有了質的飛躍。這種高品質豬肉在市場上一經推出,便受到了廣大消費者的青睞,價格也比普通豬肉高出不少,為李老板帶來了豐厚的經濟效益。
李老板的成功經驗表明,發(fā)酵牧草養(yǎng)豬是一種具有廣闊前景的養(yǎng)殖模式。它在降低成本、實現(xiàn)無抗綠色養(yǎng)殖和提升豬肉品質等方面都有著顯著的成效。隨著人們對食品安全和品質要求的不斷提高,相信會有越來越多的養(yǎng)豬從業(yè)者借鑒李老板的經驗,走上發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的創(chuàng)新之路,推動整個養(yǎng)豬行業(yè)向更加綠色、健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。
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養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:
節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等,這些物質容易獲得,價格低廉,用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬,從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。
促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質,如氨基酸、維生素等,可以給動物提供均衡的營養(yǎng),促進動物生長。調節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌,進入腸道后,種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮,改變腸道微生物菌群結構,進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長,調節(jié)腸道微生態(tài)平衡,改善腸道健康。
促進營養(yǎng)轉化:經過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質,使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用,進而提高飼料營養(yǎng)價值。
增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分,可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫,提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性,增強機體免疫力。
改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產生大量有益活菌,如乳酸菌等,可以抑制有害菌的生長, 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇,品質提高顯著,能夠更好地贏得市場認可,從而提高經濟效益。
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