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【案例】崇左劉老板將甘蔗尾葉粉碎發(fā)酵后代替部分飼料喂豬,以草代糧,降本增效豬肉香

2024-12-11 09:46:22      點擊:

在廣西崇左,甘蔗作為一種重要的經濟作物,每年為當地農民帶來了可觀的經濟收益。然而,甘蔗收割后,大量的甘蔗尾葉往往被視為廢棄物,或者被簡單地用作土壤改良材料,其潛在價值沒有得到充分發(fā)掘。然而,崇左的劉老板卻發(fā)現了甘蔗尾葉這一被忽視的寶藏,通過粉碎和發(fā)酵處理,將其轉化為優(yōu)質的豬飼料,不僅降低了飼料成本,還提升了豬肉的品質,實現了農業(yè)廢棄物的資源化利用。

一、甘蔗尾葉的潛在價值

甘蔗尾葉,又稱甘蔗梢,是甘蔗收割時砍下的頂部2-3個嫩節(jié)和青綠色葉片的統(tǒng)稱。這些尾葉富含豐富的蛋白質、纖維素、礦物質和維生素等多種營養(yǎng)成分。據營養(yǎng)分析,每公斤甘蔗葉(干物質)含有約5.68兆焦的消化能和3%至6%的優(yōu)質蛋白質,其營養(yǎng)價值甚至可以與玉米相媲美。此外,甘蔗尾葉還富含鈣、磷等礦物質以及維生素A、D、E等,這些營養(yǎng)成分對于豬的生長和發(fā)育具有重要意義。

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然而,由于甘蔗尾葉的纖維含量較高,直接飼喂給豬可能難以消化吸收,甚至會影響其適口性。因此,劉老板決定通過發(fā)酵處理,將甘蔗尾葉轉化為更易消化吸收的飼料。

二、甘蔗尾葉的發(fā)酵過程

劉老板的甘蔗尾葉發(fā)酵過程并不復雜,但每一步都至關重要。他首先將收集到的甘蔗尾葉進行預處理,去除雜質并粉碎得越細越好,以便豬能更好地消化吸收。接著,他調整甘蔗尾葉的含水量至50%-60%,這是發(fā)酵過程的關鍵一環(huán)。

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為了加速發(fā)酵過程并提高飼料的營養(yǎng)價值,劉老板選擇了“99多功能飼料發(fā)酵劑”。這種發(fā)酵劑含有乳酸菌、枯草芽孢桿菌等多種有益菌種,能夠迅速分解甘蔗尾葉中的纖維素和蛋白質,提高飼料的可口性和營養(yǎng)價值。他將1包發(fā)酵劑與100公斤玉米粉、2公斤食鹽以及粉碎好的甘蔗尾葉1噸混合攪拌均勻,然后放入發(fā)酵桶或青貯袋中壓實密封發(fā)酵。

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發(fā)酵時間一般為7-10天,視氣溫而定。當發(fā)酵料散發(fā)出濃郁的酒香味時,即可判斷發(fā)酵完成。此時的甘蔗尾葉已經轉化為一種營養(yǎng)豐富、易于消化吸收的飼料,適合用來喂豬。

三、以草代糧,降本增效

劉老板將發(fā)酵后的甘蔗尾葉按照20%-50%的比例與其他飼料(如玉米、豆粕等)混合,配制成豬飼料。這種混合飼料不僅降低了飼料成本,還提高了飼料的營養(yǎng)價值。由于甘蔗尾葉中含有豐富的纖維和礦物質,經過發(fā)酵處理后,這些營養(yǎng)物質更容易被豬所吸收,使得豬在食用時能夠更好地消化吸收,提高飼料的利用率。

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長期飼喂甘蔗尾葉發(fā)酵飼料的豬,其體重增長速度較為穩(wěn)定,飼料轉化率也有所改善。這意味著養(yǎng)殖過程中飼料的浪費減少,養(yǎng)殖效益得到了提升。據統(tǒng)計,與傳統(tǒng)飼料相比,使用發(fā)酵甘蔗尾葉飼料可降低約20%的飼料成本。這對于劉老板來說,無疑是一筆不小的經濟收益。

四、提升豬肉品質

除了降本增效外,飼喂甘蔗尾葉發(fā)酵飼料還帶來了另一個意想不到的好處——提升豬肉品質。由于甘蔗尾葉中富含的多種天然營養(yǎng)成分以及發(fā)酵過程中產生的有益代謝產物,飼喂甘蔗尾葉發(fā)酵飼料的豬所產豬肉的品質得到了改善。

豬肉的色澤更加鮮艷自然,肌間脂肪含量更為合理,口感更加鮮美多汁。這種豬肉在市場上往往更受消費者的青睞,能夠為養(yǎng)殖戶帶來更高的附加值。劉老板的豬肉因此贏得了良好的口碑,銷量也隨之增加。

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劉老板的成功經驗很快在當地引起了關注。許多養(yǎng)殖戶紛紛前來學習他的甘蔗尾葉發(fā)酵飼料技術。在他的示范帶動下,越來越多的養(yǎng)殖戶開始嘗試使用甘蔗尾葉發(fā)酵飼料喂豬。這不僅提高了當地甘蔗尾葉的利用率,還促進了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。



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養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等,這些物質容易獲得,價格低廉,用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬,從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質,如氨基酸、維生素等,可以給動物提供均衡的營養(yǎng),促進動物生長。調節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌,進入腸道后,種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮,改變腸道微生物菌群結構,進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長,調節(jié)腸道微生態(tài)平衡,改善腸道健康。

促進營養(yǎng)轉化:經過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質,使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用,進而提高飼料營養(yǎng)價值。

增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分,可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫,提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性,增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產生大量有益活菌,如乳酸菌等,可以抑制有害菌的生長, 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇,品質提高顯著,能夠更好地贏得市場認可,從而提高經濟效益。

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