廣西柳州市大力發(fā)展稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖 推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)富民
近年來，柳州市根據(jù)當(dāng)?shù)氐緷O生態(tài)綜合養(yǎng)殖習(xí)慣，以三江縣和融水縣為扶持重點(diǎn)，探索出一種能較大幅度增加糧食產(chǎn)量和農(nóng)民收入，具有現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)特征的標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖模式，在產(chǎn)業(yè)富民上取得了顯著成效。
2017年11月17-18日，自治區(qū)人民政府在柳州市三江縣召開了全區(qū)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)系列現(xiàn)場會(huì)，實(shí)地參觀了三江縣程村鄉(xiāng)稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖示范點(diǎn)，三江縣在18日的會(huì)議上作了典型發(fā)言。標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖模式，簡單來說，就是硬化加高稻田田基，開挖魚坑、魚溝，將傳統(tǒng)中稻改為“超級稻+養(yǎng)殖水產(chǎn)品+蓄留再生稻”模式。2017年，三江和融水兩縣稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖面積超過15萬畝，稻田養(yǎng)殖總產(chǎn)量5300噸，其中實(shí)施稻田改造的標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖面積達(dá)到6萬畝。標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖平均畝產(chǎn)稻谷約550公斤，畝產(chǎn)鮮魚可達(dá)55公斤，再生稻平均畝產(chǎn)稻谷約300公斤，按照當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)統(tǒng)計(jì)（中稻3元/公斤、再生稻4元/公斤、稻田生態(tài)魚40元/公斤），標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖每畝收入達(dá)4500-5000元，農(nóng)戶每畝增收2000-3000元。柳州市在發(fā)展稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)富民方面取得的成績，主要抓好了以下幾個(gè)方面的工作：
一、財(cái)政扶持，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化綜合養(yǎng)殖推廣
近年來，柳州市在三江縣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，改變項(xiàng)目原先定點(diǎn)的扶持方式，以實(shí)施“十大農(nóng)業(yè)工程”、“農(nóng)民人均純收入倍增計(jì)劃”、新一輪“菜籃子工程”項(xiàng)目等為契機(jī)，將稻田標(biāo)準(zhǔn)化改造列入模式項(xiàng)目進(jìn)行扶持，在全市范圍內(nèi)凡是按要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造的稻田，市財(cái)政給予1000元/畝的補(bǔ)助。同時(shí)，部分縣還另外拿出資金，對開展標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖的農(nóng)戶，每畝補(bǔ)助魚苗300尾，蓄留再生稻每畝補(bǔ)助150元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2017年底，全市已投入財(cái)政資金7500余萬元。扶持力度的加大，有效推動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖的推廣，標(biāo)準(zhǔn)化稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖模式從2014年的3.43萬畝發(fā)展到2017年的6萬畝。
二、因地制宜，創(chuàng)新綜合養(yǎng)殖模式
柳州市三江和融水兩縣根據(jù)高寒山區(qū)田塊小、梯度大的特點(diǎn)，總結(jié)出了“三增”生態(tài)養(yǎng)殖模式和水稻“三促”栽培模式。“三增”生態(tài)養(yǎng)殖模式即通過用水泥和磚加固、加高田基，增強(qiáng)稻田保水性，開挖魚坑、魚溝，增加稻田水體空間，放苗時(shí)增加放養(yǎng)規(guī)格、數(shù)量和品種，日常管理中適當(dāng)投喂米糠、有機(jī)肥等增加餌料供應(yīng)，極大提高了稻田養(yǎng)殖單產(chǎn)；水稻“三促”栽培模式即促進(jìn)蓄留再生稻，促進(jìn)中稻播種時(shí)間從以前的5月份提前到清明節(jié)前，避免再生稻受到“寒露風(fēng)”的影響，促進(jìn)選種再生能力強(qiáng)的超級稻品種，增施促苗肥、促芽肥等實(shí)用技術(shù)的推廣，提高再生稻產(chǎn)量。另外，柳州市鹿寨等縣區(qū)探索了平原地區(qū)規(guī)模化稻田養(yǎng)殖模式，通過改造示范稻田，開挖魚溝魚坑等，取得了畝產(chǎn)鮮魚65公斤的良好示范效果。
三、政策促動(dòng)，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模
為突出稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖的規(guī)模效應(yīng)，柳州市從2012年開始實(shí)施稻田標(biāo)準(zhǔn)化綜合養(yǎng)殖整村推進(jìn)，優(yōu)先支持連片稻田200畝以上的村屯進(jìn)行整村推進(jìn)。2014年，三江縣委、縣人民政府提出“種稻養(yǎng)魚3721工程”。即：利用3年時(shí)間，在全縣推廣標(biāo)準(zhǔn)化種稻養(yǎng)魚7萬畝，打造“高山稻魚”和“高山魚稻”兩個(gè)綠色生態(tài)品牌，使項(xiàng)目實(shí)施農(nóng)戶年人均增收1000元的發(fā)展目標(biāo)。2017年，全縣稻田標(biāo)準(zhǔn)化改造面積達(dá)到3.9萬畝，占全市稻田養(yǎng)殖總面積的48%，提高了“高山稻魚”產(chǎn)量和促進(jìn)了“高山魚稻（再生稻）”的發(fā)展，稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖增糧增收效益十分顯著。
四、科技助力，確保地方特色良種供應(yīng)
保障本地優(yōu)質(zhì)苗種的充足供應(yīng)是發(fā)展大規(guī)模稻田養(yǎng)魚的重要一環(huán)。為此，柳州市大力支持禾花鯉苗種場建設(shè)和良種選育，扶持了多家水產(chǎn)苗種場建設(shè)和科技攻關(guān)，其中，融水縣融榮水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社建成了本地禾花鯉科技繁育示范場。該繁育場占地170余畝，建設(shè)有工廠化禾花鯉魚苗繁殖棚、繁育池和育苗池共68余畝，采用現(xiàn)代設(shè)施，使用溫室、增氧、太陽能、空氣能、地下水等科技手段使禾花鯉繁育提前60天以上。2016年3月，該繁育場選育出的本地品種“苗山金邊禾花鯉”，榮獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授以“中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。目前該繁育場年可產(chǎn)“苗山金邊禾花鯉”3000余萬尾，確保了全縣稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖的苗種供應(yīng)。
五、旅游聯(lián)動(dòng)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間
三江縣和融水兩縣擁有豐富的旅游資源和獨(dú)特的民族風(fēng)情，兩縣目前已經(jīng)將稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)聯(lián)動(dòng)起來，結(jié)合“稻魚節(jié)”、“多耶節(jié)”等眾多節(jié)日，讓游客參與釣魚、下田捉魚、烤魚、品魚等活動(dòng)，體驗(yàn)侗鄉(xiāng)、苗鄉(xiāng)稻漁農(nóng)耕文化的樂趣，既豐富了旅游內(nèi)涵，又延長了稻漁生態(tài)綜合養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，增加了產(chǎn)業(yè)附加值和發(fā)展空間，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
六、產(chǎn)銷結(jié)合，打開產(chǎn)品市場銷路
柳州市積極引導(dǎo)本市有實(shí)力的餐飲企業(yè)采購“禾花魚”，并加強(qiáng)相關(guān)菜品的開發(fā)，其中由柳州菜飲食文化博物館以“禾花鯉”為食材開發(fā)的菜品“魚躍龍門”獲得中國烹飪大賽廣西賽區(qū)金獎(jiǎng)，幾乎成為該館進(jìn)店顧客必點(diǎn)的一道特色菜品，從而帶動(dòng)了“禾花魚”的銷售。三江縣充分發(fā)揮供銷社銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，將“三江高山稻魚”和“三江高山魚稻”等高山農(nóng)產(chǎn)品的購銷列為其重要的業(yè)務(wù)內(nèi)容，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品購銷協(xié)議，同時(shí)扶持供銷社全部收購農(nóng)戶的再生稻米。另外，三江縣政府還扶持專業(yè)合作社和個(gè)體戶從事“三江稻田魚”的購銷，全年購銷“三江稻田魚”1200多噸，約占稻田魚總產(chǎn)量的50%。
