發(fā)酵蘋果渣替代部分畜禽飼料,變廢為寶顯著降低成本
蘋果渣由果皮、果核和殘余果肉組成,含有可溶性糖、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是良好的多汁飼料資源。經(jīng)測(cè)定在蘋果渣皮中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%,蘋果渣的無(wú)氮浸出物為61.5%,其中總糖15.1%,粗脂肪6.8%,粗蛋白含量6.2%。此外,還含有較豐富的鈣、磷、鉀、鐵、錳、硫等礦物質(zhì)宏量元素和微量元素。
每年都有大量蘋果渣產(chǎn)生,由于鮮蘋果渣的水分高、酸度大,鮮喂時(shí)在日糧中的比例不宜大,且不易貯存。但果渣的生產(chǎn)有明顯的季節(jié)性,要充分利用果渣的飼料資源,單靠喂鮮渣很有限,還必須進(jìn)行加工處理。經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理之后可以長(zhǎng)期保存,直接替代畜禽部分飼料或者經(jīng)過(guò)烘干用于飼料原料。
蘋果渣發(fā)酵貯存方法:每噸果渣加100公斤玉米粉(碎米、淀粉等都可以,做飼料原料考慮成本則可以不用添加淀粉類物料),1包99多功能飼料發(fā)酵劑,如果是用于飼喂反促動(dòng)物則可以加入適量尿素,混合后含水量60%左右放入塑料袋或容器中稍微壓實(shí)密封發(fā)酵。發(fā)酵7天以上有帶酒酸香味則可以使用,發(fā)酵完成的物料需要嚴(yán)格密封保存,可以超過(guò)1年不變質(zhì),每次取用后都要再密封,如現(xiàn)表面有霉變則要去除霉變部分再飼喂。
牛羊等反芻動(dòng)物可以長(zhǎng)期按照每日總飼料飼喂量的30%左右直接飼喂。單胃動(dòng)物的豬雞鴨鵝等按照日糧的15%-30%,后備母豬、空懷母豬、養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)的閹雞土雞、休蛋期的鴨鵝等可以按照50%左右的使用量。
發(fā)酵果渣由于在發(fā)酵過(guò)程中使用了微生物和非蛋白質(zhì)原料,其粗蛋白質(zhì)的含量明顯增加。同時(shí)果渣經(jīng)微生物發(fā)酵后,其酸度、益生菌、還原糖等結(jié)構(gòu)性物質(zhì)都發(fā)生了變化,增加了動(dòng)物的適口性。益生菌的作用促進(jìn)腸道的消化吸收,從而實(shí)現(xiàn)促進(jìn)畜禽的良性生長(zhǎng)的目的。
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