我們?cè)S多地方餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，每天產(chǎn)生大量的農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳料，其中以米粉渣、面條渣居多，因?yàn)槊追酆兔鏃l這兩種屬于重要的主食（南方米粉、北方面條），這些米粉和面條在加工生產(chǎn)與銷售等環(huán)節(jié)會(huì)產(chǎn)生大量的下腳料，即米粉渣和面條渣等，米粉渣和面條渣含有豐富的碳水化合物，是可以成為稍次于玉米的能量飼料。但由于米粉渣和面條渣加工生產(chǎn)后都是濕料，如果不進(jìn)行及時(shí)運(yùn)用很快就會(huì)發(fā)酸霉變，變成了危害環(huán)境的廢棄物。

米粉渣和面條渣的發(fā)酵方法

  下面通過(guò)簡(jiǎn)單科學(xué)的發(fā)酵技術(shù)，即可將米粉渣和面條渣變成營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜可口的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物飼料（比直接使用大米和面粉效果更好），還可以進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存，且操作簡(jiǎn)單，成本低廉。

將收集回來(lái)的米粉渣、面條渣1噸中加入1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”（高溫季節(jié)可以減少發(fā)酵劑使用量，500克/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元）、食鹽2公斤（如果米粉渣、面條渣中含有足夠的食鹽成分則不需要添加或者適量添加）簡(jiǎn)單混合即可進(jìn)行發(fā)酵；還可以與部分酒糟、工廠與學(xué)校的剩飯、豆渣等一起發(fā)酵（30%左右的比例），當(dāng)然如果還要更好的效果還可以加入一些蛋白飼料原料進(jìn)行一起發(fā)酵（如豆粕、菜粕等，一般用量15%左右），形成含小肽更高品質(zhì)的生物蛋白發(fā)酵飼料，含水量控制在45%-60%，放入非金屬容器中壓實(shí)密封發(fā)酵一周以上即可使用，長(zhǎng)期密封可以保存一年以上。

  開啟使用后如果一次性用不完，每次取用后要馬上再次密封。如果自己用不完，但自己有米粉渣、面條渣等廉價(jià)資源并運(yùn)用此項(xiàng)發(fā)酵技術(shù)，可以銷售給養(yǎng)殖同行（每噸發(fā)酵完成的濕料米粉渣或面條渣銷售價(jià)格在800元左右，如果加入部分豆粕、中草藥等則可以銷售價(jià)格在千元以上）。

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)酵時(shí)如果能夠根據(jù)飼喂動(dòng)物的實(shí)際情況加入中草藥一起發(fā)酵，則能夠產(chǎn)生意想不到的效果

  1.如防控非洲豬瘟則在每噸發(fā)酵米粉渣和面條渣中加入由黃芪、板藍(lán)根、大青葉、魚腥草、連翹、杜仲、熟地黃、生地、大黃、石膏、甘草、牛膝、香附子等共13味原生中草藥的“御瘟湯”3公斤，按照發(fā)酵米粉渣和面條渣30%左右比例喂豬，豬的免疫力和抵抗力明顯增強(qiáng)，防非瘟效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于市場(chǎng)上銷售的一般藥物。

  2.如果要促進(jìn)豬牛羊雞鴨等的快速生長(zhǎng)增重，則每噸發(fā)酵米粉渣和面條渣中加入由神曲、麥芽、山楂、陳皮、枳殼、黃芪、柴胡、益母草、野菊花、松針?lè)?、馬齒莧、杜仲組成的“動(dòng)物促生長(zhǎng)增肥原生中草藥組方”原生中草藥6公斤（每公斤成本約35元），按照發(fā)酵米粉渣和面條渣30%左右比例喂牛羊雞鴨鵝等，生長(zhǎng)速度和增重提高15%以上，增重增長(zhǎng)和降低料耗完全抵消中草藥開支還多盈利。

  3.如果要用于治療動(dòng)物疾病代替抗生素形成無(wú)抗養(yǎng)殖，則在每噸發(fā)酵米粉渣和面條渣中加入由黃芪、金銀花、黃芩、黃連、連翹、蒲公英、靈芝組成效果極佳的“多功能增強(qiáng)型雙黃連散”原生中草藥組方6公斤，按照發(fā)酵米粉渣和面條渣20%左右比例喂牛羊雞鴨鵝等，可以防治很多常見(jiàn)動(dòng)物疾病。

  加入中草藥發(fā)酵時(shí)，每噸發(fā)酵飼料推薦至少使用1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”，數(shù)量太少或者采用其他飼料發(fā)酵劑由于分解纖維能力差可能達(dá)不到滿意的效果。

發(fā)酵米粉渣和面條渣的飼喂方法

  采用“99多功能飼料發(fā)酵劑”發(fā)酵的米粉渣和面條渣非常香甜可口，一般不需要另外添加調(diào)味劑動(dòng)物都會(huì)瘋狂搶吃。因此不可以全部飼喂發(fā)酵的米粉渣和面條渣，根據(jù)不同的動(dòng)物和飼養(yǎng)階段用不同的比例。一般使用量在15%-30%，土雞、閹雞、后備母豬、空懷母豬最高使用量建議不超過(guò)50%，發(fā)酵時(shí)間很長(zhǎng)的米粉渣和面條渣要適當(dāng)減少使用量。懷孕母畜、哺乳期母畜適當(dāng)減少使用量。

  牛羊推薦使用量是在30%左右，運(yùn)用后特別是添加中草藥發(fā)酵的米粉渣和面條渣能夠看到更好的效果。

運(yùn)用部分部分發(fā)酵飼料的豬健康少病

土雞閹雞非常喜吃發(fā)酵飼料，毛色漂亮成本低

運(yùn)用發(fā)酵米粉渣和面條渣的好處

  1.降低15%左右的飼料成本；如果量大自己用不完銷售給養(yǎng)殖同行效益更明顯。

  2.養(yǎng)殖場(chǎng)的臭味氨氣大幅度下降，動(dòng)物腸道疾病和呼吸系統(tǒng)疾病明顯減少。

  3.肉質(zhì)改善……

【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無(wú)臭味健康無(wú)抗養(yǎng)殖效果

推薦產(chǎn)品——99多功能飼料發(fā)酵劑

飼料發(fā)酵劑中的佼佼者，本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料的復(fù)合益生菌+復(fù)合酶制劑組合而成，在2019年10月再次升級(jí)，效果更好更直觀，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)所有省份及多個(gè)國(guó)家。

【原料組成】釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、丁酸梭菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶等復(fù)合酶制劑、載體等。

【產(chǎn)品成分分析保證值】釀酒酵母等合計(jì)≥100億cfu/g，水分＜9.0%，凈重：500 克/袋。

主要作用是：自我低成本生產(chǎn)益生菌、生產(chǎn)制作生物飼料；發(fā)酵處理各種飼料、青綠黃秸稈、糠麩、豆渣、果渣、菌渣、薯渣等糟渣，發(fā)酵潲水、牧草、中草藥、蔬菜下腳料、青貯飼料等，分解粗纖維和發(fā)酵速度快，含水量要求比較廣泛都可以直接發(fā)酵快速成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料；是降低飼養(yǎng)成本、改善動(dòng)物肉質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的有效措施。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、口味改良劑、酸化劑和免疫促進(jìn)劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料、青綠飼料、秸稈、各類糟渣等，是降低飼養(yǎng)成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的更佳方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有很好的保健作用。

2.產(chǎn)品中添加了催化劑，發(fā)酵時(shí)間要比一般產(chǎn)品縮短。處理木薯渣等粗纖維含量較低的糟渣夏天僅用1天冬天僅用2-3天，處理秸稈等粗纖維含量高的飼料僅用3-5天。

3.對(duì)霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無(wú)法生存，達(dá)到脫霉效果；對(duì)棉菜粕具有脫毒作用，通過(guò)酶制劑對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生小肽。

4.產(chǎn)品中另外添加了新型口味改良劑，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對(duì)發(fā)酵料更愛(ài)吃。

5. 客戶鑒別本產(chǎn)品真假和同類產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過(guò)40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無(wú)大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與EM菌液）

1.制作益生保健菌液：本品500克、含淀粉類的飼料（玉米、大米、面粉、全價(jià)飼料等均可）20公斤、清水100-120公斤（低溫季節(jié)用溫水），另外加入3-1-2公斤紅糖效果更好。混合在陶瓷或塑料容器中密封發(fā)酵，每天放氣幾次，3-7天有甜甜酒香味濃郁時(shí)就成為益生保健菌液，家畜按照飼料重量的5-15%、家禽按照2-10%拌入飼料中飼喂，動(dòng)物會(huì)瘋狂搶吃。

2.制作EM菌：本品500克，紅糖10公斤，干凈的清水50公斤，放入塑料桶中密封發(fā)酵，3-7天就成為功能相似甚至更好的EM菌。

二、處理全價(jià)或自配飼料成無(wú)抗飼料

本品500-1000克，全價(jià)或自配飼料1000公斤，清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

三、發(fā)酵木薯渣、豆渣

本品500-1000克，3噸濕木薯渣或濕豆渣，含淀粉類的飼料150公斤（比例約為木薯渣或豆渣的5%，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可）。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵3-7天有濃郁甜酒香味時(shí)即可使用。發(fā)酵料的適口性和消化率較未發(fā)酵前有明顯改善。

四、發(fā)酵潲水（泔水）成為家禽飼料

本品500克、2噸潲水，密封發(fā)酵4-7天后有濃郁甜酒香味即可使用作為家禽飼料。動(dòng)物下腳料、小雜魚、雞糞、動(dòng)物血粉等可以參考此方法進(jìn)行發(fā)酵，但是必須要添加20%以上玉米類的能量飼料。

五、發(fā)酵青秸稈、紅薯藤等青飼料

青飼料切碎或打漿，本品500克，青飼料2噸，含淀粉類的飼料（如玉米）200公斤，含水量60%左右密封發(fā)酵5-7天，發(fā)酵料有甜酒香味即可使用。發(fā)酵青飼料可以適當(dāng)添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起發(fā)酵來(lái)提高發(fā)酵料的蛋白含量和適口性。

六、發(fā)酵統(tǒng)糠、菌糠、酒糟等粗纖維含量較高的糟渣

每2噸統(tǒng)糠、菌糠、酒糟添加本品500克、玉米粉400公斤，將各物料均勻攪拌在一起，將含水量調(diào)節(jié)至60%左右，將攪拌均勻的物料放至密封的容器中壓實(shí)密封發(fā)酵3-5天，發(fā)酵料有甜酒香味即可使用。

七、對(duì)輕微霉變的飼料及飼料原料脫霉

每2噸霉變飼料或飼料原料添加本品1包（500克）、玉米粉400公斤,（霉變?cè)现泻心芰匡暳先缬衩追?、小麥粉?/span>20%以上可無(wú)需另外添加玉米粉），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵3-15天后（夏短冬長(zhǎng)，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用

八、對(duì)棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕的脫毒與生成小肽

每2噸棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕原料添加本品2包（1000克）、玉米粉400公斤。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），還能夠在發(fā)酵過(guò)程中生成大量對(duì)動(dòng)物有益的的小肽成為高吸收率的生物蛋白飼料。

九、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.中草藥發(fā)酵：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入150公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉10公斤、本品1包、紅糖1公斤放入塑料容器內(nèi)密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用，要求在15天內(nèi)使用完成。發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，可以緩慢開蓋放氣并攪動(dòng)1次。將上述發(fā)酵完成的中草藥每噸飼料使用3-10公斤，每噸飲水中使用2-3公斤。

2.中藥渣發(fā)酵：未明顯霉變的新鮮中藥渣1立方，“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包玉米粉150公斤、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在65%左右，裝入大容器中壓實(shí)密封發(fā)酵（容器容量不低于100公斤），一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用。

相關(guān)鏈接——

一種快速促進(jìn)豬雞鴨快速生長(zhǎng)增重的中草藥配方和運(yùn)用方法

將學(xué)校工廠餐廚下腳料作為養(yǎng)雞鴨鵝飼料技術(shù)，政策不限制

【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無(wú)臭味健康無(wú)抗養(yǎng)殖效果

將動(dòng)物下腳料、大量小魚蝦發(fā)酵成生物蛋白飼料技術(shù)

99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑