【視頻】發(fā)酵果皮果渣喂鴨好處多，利用率高，鴨肉質(zhì)上乘
引言：
隨著農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的快速發(fā)展，尋找高效、環(huán)保的飼料資源成為了一個(gè)重要議題。發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用為解決這一問題提供了新的途徑。本文將探討利用發(fā)酵果皮果渣作為鴨飼料的益處，以及其對(duì)提高鴨肉質(zhì)和養(yǎng)殖效率的積極影響。
一、果皮果渣的來源與價(jià)值
果皮果渣是水果加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，通常包括蘋果渣、柑橘皮、葡萄皮等。這些副產(chǎn)品含有豐富的纖維素、果膠、維生素和礦物質(zhì)，但由于其結(jié)構(gòu)緊密，直接作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。然而，通過發(fā)酵技術(shù)的處理，可以顯著提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率。
二、發(fā)酵技術(shù)的原理與應(yīng)用
發(fā)酵是一種微生物代謝過程，通過特定的微生物將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為更易于消化吸收的形式。在果皮果渣的發(fā)酵過程中，微生物產(chǎn)生的酶可以分解纖維素和果膠，釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、維生素和氨基酸等。
發(fā)酵方法：每噸果皮加入100公斤玉米粉（碎米、淀粉等都可），并添加1包99多功能飼料發(fā)酵劑、2公斤食鹽，混合后含水量約為60%，將其放入塑料袋或容器中稍微壓實(shí)后密封發(fā)酵。經(jīng)過7天以上的發(fā)酵，若有帶酒酸香味，則可使用。發(fā)酵完成后的物料需嚴(yán)格密封保存，可保存超過1年不變質(zhì)。每次取用后都要重新密封，如發(fā)現(xiàn)表面有霉變，則需去除霉變部分后再飼喂。
三、發(fā)酵果皮果渣喂鴨的優(yōu)勢(shì)
1. 提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酶和其他代謝產(chǎn)物可以提高果皮果渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其成為優(yōu)質(zhì)的飼料原料。
2. 改善消化吸收：發(fā)酵可以改善果皮果渣的消化吸收率，提高鴨的飼料轉(zhuǎn)化效率。
3. 降低飼養(yǎng)成本：利用果皮果渣作為飼料，可以減少對(duì)傳統(tǒng)飼料的依賴，從而降低飼養(yǎng)成本。
4. 環(huán)保可持續(xù)：使用果皮果渣作為飼料，減少了農(nóng)業(yè)廢棄物的環(huán)境負(fù)擔(dān)，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。
四、對(duì)鴨肉質(zhì)的影響
1. 提高肉質(zhì)：發(fā)酵果皮果渣中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于提高鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使肉質(zhì)更加鮮美。
2. 增加風(fēng)味：發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸和酯類物質(zhì)可以增加鴨肉的風(fēng)味，提高消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。
3. 健康安全：由于發(fā)酵果皮果渣不含抗生素和其他添加劑，因此喂養(yǎng)出的鴨肉更加健康安全。
五、實(shí)際應(yīng)用案例
在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，已有多個(gè)案例表明，使用發(fā)酵果皮果渣作為飼料可以顯著提高鴨的生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)。例如，某農(nóng)場(chǎng)通過使用發(fā)酵蘋果渣作為飼料，不僅提高了鴨的生長(zhǎng)速度，還改善了鴨肉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
六、挑戰(zhàn)與展望
盡管發(fā)酵果皮果渣喂鴨具有多方面的優(yōu)勢(shì)，但在實(shí)際應(yīng)用中仍面臨一些挑戰(zhàn)，如發(fā)酵工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、微生物菌種的選擇、以及大規(guī)模生產(chǎn)的可行性等。未來的研究需要集中在優(yōu)化發(fā)酵工藝、提高生產(chǎn)效率以及確保產(chǎn)品質(zhì)量等方面。
結(jié)語
發(fā)酵果皮果渣作為鴨飼料的利用，不僅提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)殖效率，還有助于提升鴨肉的品質(zhì)，是一種具有廣闊應(yīng)用前景的環(huán)保型飼料資源。隨著發(fā)酵技術(shù)的進(jìn)步和養(yǎng)殖實(shí)踐的深入，相信發(fā)酵果皮果渣喂鴨將在未來的畜牧業(yè)中發(fā)揮更加重要的作用。
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在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。
發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動(dòng)物消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢(shì)顯著：
· 提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放更多營(yíng)養(yǎng)成分。
· 增強(qiáng)免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
· 降低飼料成本：利用廉價(jià)原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。
· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。
廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)且科學(xué)：
· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質(zhì)。
· 粉碎與混合：原料經(jīng)過粉碎、混合，提高均勻性。
· 發(fā)酵處理：采用先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵處理。
· 計(jì)量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。
牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料
牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牲畜更加愛吃，生長(zhǎng)速度顯著提升。
牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：
1.使用超微粉碎機(jī)將牧草或甘蔗尾葉進(jìn)行粉碎（粉碎越細(xì)越好）。
2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡(jiǎn)單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實(shí)密封，7-15天左右會(huì)散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲(chǔ)存可保存一年以上。
3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動(dòng)物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。
糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用
糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過微生物技術(shù)的巧妙運(yùn)用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。
濾泥制作成高品質(zhì)動(dòng)物飼料操作方法：
1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡(jiǎn)單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過48小時(shí)的新鮮濕濾泥上，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單混合。
2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進(jìn)行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實(shí)和嚴(yán)格密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時(shí)間會(huì)有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標(biāo)志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動(dòng)物飼料使用。
發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：
發(fā)酵完成的濾泥對(duì)不同動(dòng)物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進(jìn)行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動(dòng)物日糧的10%-30%進(jìn)行，飼喂方法是與該動(dòng)物的全價(jià)飼料或自配全價(jià)飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進(jìn)行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。
廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動(dòng)物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費(fèi)用的支出；同時(shí)，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動(dòng)物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動(dòng)物的消化系統(tǒng)和代謝機(jī)制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了顯著提升，來訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實(shí)踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評(píng)價(jià)。
廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點(diǎn)紛呈：
· 先進(jìn)技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。
· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。
· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
走進(jìn)廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場(chǎng)，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動(dòng)物們爭(zhēng)相搶食發(fā)酵飼料，長(zhǎng)勢(shì)喜人，這里每一口飼料都蘊(yùn)含著科技的力量，為動(dòng)物們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
來自全國(guó)各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。
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· 聯(lián)系方式：蔣榮健場(chǎng)長(zhǎng) 13507889320 王綱杰副場(chǎng)長(zhǎng) 19195968227 梁燕華接待辦主任13557045676
· 參觀方式：提前預(yù)約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個(gè)發(fā)酵飼料制作飼喂現(xiàn)場(chǎng)。
讓我們攜手共進(jìn)，探索更多低成本高效益的養(yǎng)殖之道，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量！廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，您值得信賴的合作伙伴！
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