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豆渣發(fā)酵技術(shù),酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣營(yíng)養(yǎng)更高、飼喂效果更好

2022-08-06 11:14:44      點(diǎn)擊:

豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過(guò)程中的副產(chǎn)品。具有蛋白質(zhì),脂肪,鈣,磷,鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前市面上豆粕作為飼料中的蛋白原料(粗蛋白在40%左右),價(jià)格一直在5000元/噸左右居高不下。而豆渣(含水量50%左右)在經(jīng)過(guò)處理后的粗蛋白也能夠達(dá)到30%左右(折干后),而且價(jià)格在400-500元/噸。經(jīng)過(guò)處理后豆渣完全可以替代部分飼料使用。

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  豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素和凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng)。而通過(guò)微生物發(fā)酵劑發(fā)酵之后,僅不需要煮熟,還有更好的飼喂效果和優(yōu)點(diǎn):

  (1)便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上,但最好在一個(gè)月內(nèi)用完。如果能做到嚴(yán)格密封,壓緊壓實(shí)的情況下,則可以保存半年以上甚至一年。關(guān)鍵是密封要做好,一般人并不容易做到完全密封。

(2)發(fā)酵后的豆渣飼喂畜禽不拉肚。注意微量元素和維生素的同步添加,不影響畜禽生長(zhǎng)速度。


豆渣微生物發(fā)酵劑

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具體操作做法是:1000公斤濕豆渣、100公斤玉米粉、2公斤食鹽、99多功能飼料發(fā)酵劑1包(500g/包,市場(chǎng)上售價(jià)約25元)混合后,壓實(shí)后密封發(fā)酵,2~10天(視氣溫而定)有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開(kāi)始使用時(shí),建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要,每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封,防止腐敗變質(zhì)。


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發(fā)酵配料時(shí),加的玉米粉越多,酒香味越濃厚,加的玉米粉少,則酸香味比較突出,酒香味不濃。需要指出的是:產(chǎn)生比較明顯的酒香味的時(shí)間,只是在發(fā)酵旺盛期才有,且只有幾小時(shí),發(fā)酵旺盛期過(guò)后,則聞不到酒香味。如果發(fā)酵旺盛期是在夜間,則可能你錯(cuò)過(guò)了聞到酒香味的時(shí)機(jī),一般發(fā)酵旺盛期出現(xiàn)在發(fā)酵后兩天左右。

發(fā)酵后的物料,如果要長(zhǎng)期保存,則要密封嚴(yán)格,并壓緊壓實(shí)處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長(zhǎng)時(shí)間保存,而且在保存的過(guò)程中,降解還要進(jìn)行,時(shí)間較長(zhǎng)后,消化吸收率更好,營(yíng)養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理,當(dāng)然,前提條件是能確保密封嚴(yán)格,不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中,則時(shí)間越長(zhǎng),質(zhì)量更好,營(yíng)養(yǎng)更佳(但實(shí)際生產(chǎn)中,很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格,所以,建議盡快用完為好),我們有一個(gè)用戶發(fā)酵全價(jià)飼料,采取嚴(yán)格的密封措施,一年后,飼料非常完好,適口性極佳,酸度也沒(méi)有升高,動(dòng)物吃后,明顯提高抗病力和消化吸收率。

豆渣發(fā)酵前后的營(yíng)養(yǎng)成分變化

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  可見(jiàn)發(fā)酵后,粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多,差別很顯著,可消化蛋白提高率達(dá)14.2%,粗纖維降低了三分之一以上,降低率35%。充分說(shuō)明了微生物發(fā)酵劑對(duì)基料的作用效果。


發(fā)酵豆渣飼養(yǎng)育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養(yǎng)殖規(guī)模豬場(chǎng)的參考配方:

1、小豬(10~20公斤左右)配方:玉米粉60%、豆粕20%、發(fā)酵豆渣16%、中糧飼料4%仔豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-114B,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%,消化能3230大卡/千克,粗纖維3.5%,鈣0.73%、磷0.682%,賴氨酸0.92%,各項(xiàng)指標(biāo)均滿足小豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的小豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

  2、中豬(20~60公斤左右)配方:玉米粉58%、豆粕18%、發(fā)酵豆渣20%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)16%,消化能3180大卡/千克,粗纖維3.8%,鈣0.656%、磷0.577%,賴氨酸0.74%,各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足中豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的中豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

  3、大豬(60~90公斤以上)配方:玉米粉50%、豆粕16%、發(fā)酵豆渣30%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124DH,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)14%,消化能3240大卡/千克,粗纖維3.7%,鈣0.60%、磷0.535%,賴氨酸0.65%,各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足大豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的大豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

上述配方中的中糧預(yù)混料可以選擇其他品牌的4%預(yù)混料進(jìn)行,但推薦使用中糧集團(tuán)的預(yù)混料,因?yàn)檫@個(gè)品種的預(yù)混料都是高端原料精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng),且使用中糧專利免疫增強(qiáng)劑一巴羅頓,從而大大提高豬的抗病能力等優(yōu)點(diǎn),生長(zhǎng)速度快。

4、小規(guī)模散養(yǎng)豬場(chǎng)育肥豬全程使用參考配方:玉米粉、碎米等能量飼料50公斤(或者煮熟的紅薯等75公斤)、豆粕或花生麩15公斤、發(fā)酵豆渣35公斤,另外添加農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包1包(500克)。此配方可以靈活掌握,充分利用農(nóng)家廉價(jià)飼料中的能量飼料(玉米、紅薯等)、蛋白飼料(花生麩等),配上發(fā)酵豆渣,另外加入農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包這個(gè)加強(qiáng)型豬預(yù)混料的產(chǎn)品,即可達(dá)到科學(xué)和健康養(yǎng)殖的目的,比簡(jiǎn)單傳統(tǒng)飼喂生長(zhǎng)速度要快很多。此配方還可以適當(dāng)修改,散養(yǎng)戶也是可以飼喂母豬的。

發(fā)酵豆渣在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發(fā)酵豆渣22%、 豆粕14%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124DH,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%;

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發(fā)酵豆渣22%、 豆粕10%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124DH,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。6月齡后開(kāi)始檢查母豬發(fā)情狀況,發(fā)情第2-3次配種(初配母豬7個(gè)半月,體重120-140公斤),建議采用大欄飼養(yǎng),配種前2周自由采食可提高產(chǎn)仔數(shù)。

 

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發(fā)酵豆渣 21%、豆粕13%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124DH,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%;

推薦配方二:玉米52%、發(fā)酵豆渣26%、豆粕10%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。

本配方適于年輕母豬、產(chǎn)母豬,建議采用限位欄飼養(yǎng)。

 

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產(chǎn)前一周)

推薦配方一:玉米55%、發(fā)酵豆渣18%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬,促進(jìn)乳腺發(fā)育,防止母豬產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議采用大欄飼養(yǎng)。

推薦配方二:玉米61%、發(fā)酵豆渣12%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。產(chǎn)前一周母豬上產(chǎn)床,減量飼喂。產(chǎn)后自由采食、充分飼喂。

 

待產(chǎn)、泌乳母豬(待產(chǎn)前一周、分娩至21天斷奶,約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發(fā)酵豆渣 8%、豆粕15%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料(哺乳寶)12%。

推薦配方二:玉米63%、發(fā)酵豆渣5%、豆粕20%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料(哺乳寶)12%。

本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議在21天斷奶,斷奶前不減料,有利于母豬斷奶后正常發(fā)情。

空懷母豬(斷奶至配種期,可延至配種后10天)

參考配方:玉米粉40%、豆粕10%、發(fā)酵豆渣46%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料(產(chǎn)品編號(hào)S-124DH,含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。

大多數(shù)母豬在斷奶后3-7天發(fā)情配種,為此-定要抓好短期優(yōu)飼,其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧,促進(jìn)母豬正常發(fā)情及排卵,也有利于胚胎順利著床,提高受胎率及產(chǎn)仔數(shù)。建議采用大欄飼養(yǎng),自由采食。

以上配方僅供參考,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行配制,加上發(fā)酵人工種植牧草不低于麥麩等(其實(shí)上述配方中幾乎是發(fā)酵豆渣直接代替了麥麩的操作)營(yíng)養(yǎng),還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等,飼喂效果是非常好的,規(guī)模豬場(chǎng)長(zhǎng)期運(yùn)用能夠降低飼料成本與用藥成本,且豬場(chǎng)臭味少,豬場(chǎng)與牧草種植形成生態(tài)循環(huán),也解決了豬場(chǎng)糞污的糞水消納問(wèn)題。

發(fā)酵豆渣飼養(yǎng)育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養(yǎng)殖規(guī)模豬場(chǎng)的參考配方:

1、小豬(10~20公斤左右)配方:玉米粉60%、豆粕20%、發(fā)酵豆渣16%、4%仔豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%,消化能3230大卡/千克,粗纖維3.5%,鈣0.73%、磷0.682%,賴氨酸0.92%,各項(xiàng)指標(biāo)均滿足小豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的小豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

  2、中豬(20~60公斤左右)配方:玉米粉58%、豆粕18%、發(fā)酵豆渣20%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)16%,消化能3180大卡/千克,粗纖維3.8%,鈣0.656%、磷0.577%,賴氨酸0.74%,各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足中豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的中豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

  3、大豬(60~90公斤以上)配方:玉米粉50%、豆粕16%、發(fā)酵豆渣30%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)14%,消化能3240大卡/千克,粗纖維3.7%,鈣0.60%、磷0.535%,賴氨酸0.65%,各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足大豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要,而且并不偏太高,是比較標(biāo)準(zhǔn)的大豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

4、小規(guī)模散養(yǎng)豬場(chǎng)育肥豬全程使用參考配方:玉米粉、碎米等能量飼料50公斤(或者煮熟的紅薯等75公斤)、豆粕或花生麩15公斤、發(fā)酵豆渣35公斤,另外添加農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包1包(500克)。此配方可以靈活掌握,充分利用農(nóng)家廉價(jià)飼料中的能量飼料(玉米、紅薯等)、蛋白飼料(花生麩等),配上發(fā)酵豆渣,另外加入農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包這個(gè)加強(qiáng)型豬預(yù)混料的產(chǎn)品,即可達(dá)到科學(xué)和健康養(yǎng)殖的目的,比簡(jiǎn)單傳統(tǒng)飼喂生長(zhǎng)速度要快很多。此配方還可以適當(dāng)修改,散養(yǎng)戶也是可以飼喂母豬的。

發(fā)酵豆渣在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發(fā)酵豆渣22%、 豆粕14%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%;

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發(fā)酵豆渣22%、 豆粕10%、 4%育成豬預(yù)混合飼料4%。6月齡后開(kāi)始檢查母豬發(fā)情狀況,發(fā)情第2-3次配種(初配母豬7個(gè)半月,體重120-140公斤),建議采用大欄飼養(yǎng),配種前2周自由采食可提高產(chǎn)仔數(shù)。

 

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發(fā)酵豆渣 21%、豆粕13%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%;

推薦配方二:玉米52%、發(fā)酵豆渣26%、豆粕10%、12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。

本配方適于年輕母豬、產(chǎn)母豬,建議采用限位欄飼養(yǎng)。

 

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產(chǎn)前一周)

推薦配方一:玉米55%、發(fā)酵豆渣18%、豆粕15%、12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬,促進(jìn)乳腺發(fā)育,防止母豬產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議采用大欄飼養(yǎng)。

推薦配方二:玉米61%、發(fā)酵豆渣12%、豆粕15%、12%妊娠母豬濃縮飼料(懷孕寶)12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。產(chǎn)前一周母豬上產(chǎn)床,減量飼喂。產(chǎn)后自由采食、充分飼喂。

 

待產(chǎn)、泌乳母豬(待產(chǎn)前一周、分娩至21天斷奶,約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發(fā)酵豆渣 8%、豆粕15%、12%哺乳母豬濃縮飼料(哺乳寶)12%。

推薦配方二:玉米63%、發(fā)酵豆渣5%、豆粕20%、12%哺乳母豬濃縮飼料(哺乳寶)12%。

本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議在21天斷奶,斷奶前不減料,有利于母豬斷奶后正常發(fā)情。

空懷母豬(斷奶至配種期,可延至配種后10天)

參考配方:玉米粉40%、豆粕10%、發(fā)酵豆渣46%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。

大多數(shù)母豬在斷奶后3-7天發(fā)情配種,為此-定要抓好短期優(yōu)飼,其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧,促進(jìn)母豬正常發(fā)情及排卵,也有利于胚胎順利著床,提高受胎率及產(chǎn)仔數(shù)。建議采用大欄飼養(yǎng),自由采食。

以上配方僅供參考,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行配制,加上發(fā)酵人工種植牧草不低于麥麩等(其實(shí)上述配方中幾乎是發(fā)酵豆渣直接代替了麥麩的操作)營(yíng)養(yǎng),還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等,飼喂效果是非常好的,規(guī)模豬場(chǎng)長(zhǎng)期運(yùn)用能夠降低飼料成本與用藥成本,且豬場(chǎng)臭味少,豬場(chǎng)與牧草種植形成生態(tài)循環(huán),也解決了豬場(chǎng)糞污的糞水消納問(wèn)題。

【視頻】豬場(chǎng)運(yùn)用部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬,降低成本明顯,豬場(chǎng)不臭病少豬肉美


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