秸稈飼料的青貯技術(shù)及使用方法
秸稈生物飼料生產(chǎn)是在缺氧的條件下,利用秸稈內(nèi)的碳水化合物、可溶性物質(zhì)和其他養(yǎng)分,使厭氧乳酸菌大量繁殖,產(chǎn)生乳酸,當(dāng)pH值達(dá)到4左右,整個(gè)酸環(huán)境抑制所有細(xì)菌、霉菌、腐敗菌的生長(zhǎng),就連乳酸菌本身的生長(zhǎng)也受到抑制,這時(shí),達(dá)到了一種平衡,所有微生物都停止了活動(dòng),從而達(dá)到了長(zhǎng)期保存的目的。
1秸稈飼料青貯的優(yōu)點(diǎn)
(1)解決秸稈長(zhǎng)期貯存困難的問(wèn)題,使秸稈生物飼料可長(zhǎng)期貯存不變質(zhì)。
(2)解決秸稈適口性差的問(wèn)題,秸稈生物飼料生產(chǎn)技術(shù)可改善飼料的適口性,使之質(zhì)地柔軟,有醇香,果香味,畜禽愛(ài)吃,加快采食速度增加采食量。
(3)解決秸稈飼料消化吸收率低的問(wèn)題,秸稈生物飼料中纖維素酶以及各類消化酶的增加使畜、禽對(duì)秸稈生物飼料的消化率大大提高,黃秸稈的利用率達(dá)80%以上,青貯秸稈轉(zhuǎn)化率達(dá)95%。
(4)解決畜、禽腸道疾病預(yù)防、治療問(wèn)題。飼喂秸稈生物飼料有益菌在畜、禽腸道內(nèi)形成菌系平衡,有效控制有害菌增殖,使腸道疾病預(yù)防率達(dá)95%。
(5)解決畜、禽保健問(wèn)題,飼喂秸稈生物飼料,有益菌在動(dòng)物腸道內(nèi)分泌免疫因子,加強(qiáng)了動(dòng)物的免疫功能,因而提高了機(jī)體抗應(yīng)激能力,抗熱耐寒能力。
(6)解決規(guī)模養(yǎng)殖畜、禽糞便污染問(wèn)題。飼喂秸稈生物飼料,各類消化酶加強(qiáng)了對(duì)飼料中的“N、P、S”的吸收,抑制氨和胺的產(chǎn)生,減少糞便的污染,改善環(huán)境衛(wèi)生。
(7)解決“無(wú)抗奶”,“綠色肉”生產(chǎn)問(wèn)題。飼喂秸稈生物飼料,有益微生物促進(jìn)肉質(zhì)和乳質(zhì)的改善,乳質(zhì)率、蛋白質(zhì)含量增加,降低膽固醇和脂肪含量,符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn),肉奶有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
2生產(chǎn)設(shè)施及加工設(shè)備
2.1 生產(chǎn)設(shè)施
主要有貯窖、貯壕、貯塔、地面堆積、貯袋、貯倉(cāng)、貯池、缸、筒、拉伸膜包裹等。
2.2 基本要求
場(chǎng)地要選在地勢(shì)高燥,地下水位低,距畜、禽舍近又遠(yuǎn)離水池和糞坑的地方,要不透氣,不漏水。
標(biāo)準(zhǔn)貯窖設(shè)計(jì):適用于養(yǎng)殖基地,牧業(yè)園區(qū),大中型養(yǎng)戶,按存欄牛每頭全年需5t秸稈生物飼料計(jì)算貯存窖容積為青秸生產(chǎn)9m3,黃秸生產(chǎn)12 m3。窖深東北地區(qū)3.5~4m為宜,用戶可根據(jù)地質(zhì)、地勢(shì)及面積靈活掌握,窖寬要根據(jù)日飼喂進(jìn)尺確定,立式斷面取料日進(jìn)尺不應(yīng)小于15cm,標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)尺20cm。
2.3 加工設(shè)備
(1)切鍘秸稈用:鍘草機(jī)、切鍘揉搓機(jī)、切鍘粉碎機(jī)。
(2)加工牧草、飼料作物,根塊類飼料,青綠秸稈用:打漿機(jī)、混合拌料機(jī)。
(3)補(bǔ)水設(shè)備:原料水分不足時(shí)必須進(jìn)行補(bǔ)水,補(bǔ)水設(shè)備主要有與生產(chǎn)量匹配的清水井、水泵、輸水管路等。
(4)推平料、壓實(shí)貯料的機(jī)械應(yīng)視貯窖大小準(zhǔn)備。
(5)面包草生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備:秸稈揉搓機(jī)、圓捆捆扎機(jī)、包膜機(jī)。
3青貯生產(chǎn)
3.1 原料
用于青貯的秸稈原料主要有飼用玉米(全株)、糧用玉米全株青貯、甜粘玉米秸稈。
3.2 青貯生產(chǎn)
3.2.1 生產(chǎn)設(shè)施的選擇
吉林省農(nóng)區(qū)多數(shù)都建有生產(chǎn)貯窖,生產(chǎn)全年用秸稈生物飼料,為了安全生產(chǎn),方便取料飼用,降低飼料生產(chǎn)成本投入,保證秸稈生物飼料生產(chǎn)質(zhì)量,一年四季都可利用,應(yīng)首選地下,半地下永久性貯窖。
3.2.2 加工機(jī)械的選擇
加工機(jī)械是保證青貯時(shí)間和青貯料加工質(zhì)量的設(shè)備,生產(chǎn)前要根據(jù)養(yǎng)殖喂量、種植飼料作物面積、產(chǎn)量、貯量來(lái)購(gòu)置生產(chǎn)加工機(jī)械。
3.2.3 秸稈發(fā)酵劑的選擇
青貯加入秸稈發(fā)酵劑(如南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的“加強(qiáng)型EM青貯飼料發(fā)酵劑”),使生產(chǎn)貯料中增加了大量的有益菌,能夠使乳酸菌、酵母菌盡快達(dá)到足夠的數(shù)量,加快發(fā)酵過(guò)程,使窖內(nèi)迅速形成酸環(huán)境,從而降低有害菌的活動(dòng),同時(shí),有益菌的增加對(duì)有害菌也起到了微生物拮抗作用,減少二次發(fā)酵機(jī)率。
3.3 組織生產(chǎn)
收割、切鍘飼料作物
(1)大型貯窖生產(chǎn),在飼料作物成熟期適時(shí)進(jìn)行收割、切鍘,用運(yùn)輸機(jī)運(yùn)送入窖。
(2)裝窖壓實(shí):貯料運(yùn)回、加工后裝入貯窖中,鋪后壓實(shí),每30cm左右壓實(shí)一次,大中型貯窖(窖寬6~20m),用推土機(jī)、鏟車、裝載機(jī)等大型機(jī)械壓實(shí)。
(3)植入秸稈發(fā)酵劑:秸稈發(fā)酵劑添加量按每天生產(chǎn)進(jìn)尺標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
(4)地下窖:當(dāng)貯料裝入距窖口1m距離時(shí)將3m寬(6道厚)襯膜貯窖內(nèi)壁補(bǔ)考入。
3.4 開(kāi)窖檢測(cè)質(zhì)量簽定
3.4.1 著色觀察
優(yōu)質(zhì)的秸稈生物飼料具有明顯的酸得味、一般質(zhì)量的呈貢褐色、暗綠色,顏色呈現(xiàn)黑色、暗色、黑綠色屬品質(zhì)低劣的青貯飼料,不可用于飼喂。
3.4.2 氣味觀察
優(yōu)質(zhì)的秸稈生物飼料具有明顯的酸香味、醇香味、果香味,給人以清新舒適的感覺(jué):一般品質(zhì)的秸稈生物飼料果香酸味不明顯,有的醋酸味強(qiáng)烈,是水分過(guò)高造成的,劣質(zhì)的和稈飼料有霉味、腐臭味,不能用于飼喂畜禽。
3.4.3 手感體測(cè)
優(yōu)質(zhì)的秸稈生物飼料手感松散、柔軟濕潤(rùn),質(zhì)地松散干硬是補(bǔ)水量不足造成的,雖能用于飼喂但品質(zhì)不良,手捏成團(tuán)不散象爛泥樣是壞變的秸稈飼料不可用于飼喂。
3.4.4 開(kāi)窖取料飼喂
按飼喂標(biāo)準(zhǔn)配料:根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求制定飼喂配方,按確定的標(biāo)準(zhǔn)量進(jìn)行配方拌料,以保證飼養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
4生產(chǎn)飼喂注意事項(xiàng)
(1)青原料生產(chǎn)要有一定的含糖量,原料蛋白質(zhì)高或含糖量低要添加玉米面、米糠補(bǔ)充。
(2)青原料生產(chǎn)含水量要控制在65%~70%,高出標(biāo)準(zhǔn)或加入干原料、低于標(biāo)準(zhǔn)的適當(dāng)補(bǔ)水。
(3)生產(chǎn)原料要新鮮無(wú)霉變,變質(zhì)或污染的原料不可用。
(4)當(dāng)天配制的發(fā)酵菌液檔天用完,防止浪費(fèi)或影響生產(chǎn)質(zhì)量。
(5)開(kāi)窖后要斷層取料,不許挖洞取料。大窖取料不可將封臘壓物開(kāi)面過(guò)大,當(dāng)天取多少開(kāi)多少,防止進(jìn)空氣、日曬、雨淋影響貯料質(zhì)量。
(6)冬季飼喂,列保暖措施的,取料有凍層的要解凍后飼喂。
5結(jié)語(yǔ)
東北地區(qū)秸稈資源充足,開(kāi)發(fā)利用潛力大,但是大部分農(nóng)民都將大量的秸稈用于燒柴,造成極大的浪費(fèi),吉林省輝南縣樣子哨鎮(zhèn)瑞豐肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)和朝陽(yáng)鎮(zhèn)城西奶牛場(chǎng)就率先做出了典范,而且取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。
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