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　　近日，筆者走訪地處桂中的武宣縣，一望無際的蔗海綠波翻騰，田間不時(shí)傳來的陣陣牛犢叫聲，仿佛是這片希望田野上的一串美妙音符。

　　近年來，廣西壯族自治區(qū)武宣縣充分利用甘蔗尾梢資源豐富、剩余勞動(dòng)力多的有利條件，搶抓國家政策扶持、養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期的機(jī)遇，按照“品種良種化、生產(chǎn)規(guī)模化、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展思路，帶動(dòng)農(nóng)戶規(guī)模養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛，探索出以甘蔗尾梢作為主要青飼料的“北牛南養(yǎng)”成功路子。

　　2008年，武宣縣被農(nóng)業(yè)部列為全國2008年~2015年肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域;2010年，被列為國家肉牛產(chǎn)業(yè)體系示范縣。今年4月，國家肉牛(牦牛)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海博士考察武宣肉牛產(chǎn)業(yè)時(shí)指出：武宣的能繁母牛飼養(yǎng)規(guī)模在南方6省名列第一，全國名列第四。

　　蔗梢資源良性循環(huán)

　　武宣縣甘蔗種植面積40多萬畝，每年有40多萬噸甘蔗尾梢。過去，農(nóng)民對(duì)甘蔗尾梢的處理，除少量用作飼料直接飼喂草食動(dòng)物外，大部分都是就地焚燒，采用青貯技術(shù)加工調(diào)制的飼養(yǎng)戶不足1%，蔗梢利用率較低，既造成飼料資源的浪費(fèi)，又污染了環(huán)境。

　　經(jīng)過充分調(diào)研論證，武宣縣縣委、縣政府轉(zhuǎn)變方式，利用鮮蔗梢進(jìn)行青貯，可有效解決草食畜冬春飼草的供應(yīng)，減少飼料的糧消耗，緩解人畜爭糧的矛盾;同時(shí)，利用甘蔗尾梢作為養(yǎng)牛的青飼料，比種植牧草成本還要低，每噸蔗梢收購價(jià)僅為160元左右，可以降低養(yǎng)殖成本。因此，引進(jìn)“中國第一肉牛品種”夏南牛，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)，成為武宣縣推動(dòng)畜牧業(yè)跨越發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。

　　經(jīng)過近3年的實(shí)踐，利用蔗梢養(yǎng)牛，使武宣縣甘蔗的綜合利用水平明顯提高，逐步形成了“蔗梢養(yǎng)畜—過腹增值—畜糞還田—改良土壤”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條，不僅讓養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)牛農(nóng)戶節(jié)約了成本，在很大程度上還有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

　　龍頭企業(yè)帶動(dòng)飼料種植專業(yè)合作

　　針對(duì)養(yǎng)殖戶牛只外購難、母牛飼養(yǎng)量短缺等實(shí)際問題，武宣縣實(shí)行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，采取“公司引牛、農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)、回收犢牛、政府貼息、公司擔(dān)?！钡任逦灰惑w的能繁母牛農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)模式。

　　此外，縣委、縣政府整合各種支農(nóng)惠農(nóng)資金，重點(diǎn)投向肉牛產(chǎn)業(yè)，有效地促進(jìn)了肉牛產(chǎn)業(yè)較快發(fā)展。2008年以來，武宣縣水產(chǎn)畜牧部門將退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金300多萬元全部投入肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與縣婦聯(lián)聯(lián)合實(shí)施“婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進(jìn)行動(dòng)”，扶持農(nóng)村婦女發(fā)展規(guī)模養(yǎng)牛項(xiàng)目，已投入婦女養(yǎng)牛創(chuàng)業(yè)資金1600多萬元。

　　近3年來，金泰豐公司已帶動(dòng)建立肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社和牧草等飼料種植專業(yè)合作社25個(gè)，吸收農(nóng)戶2150戶，存欄肉牛3200多頭，種植牧草5000多畝，種植甘蔗6萬多畝，年可產(chǎn)甘蔗尾梢近10萬噸。2011年，公司帶動(dòng)農(nóng)戶增收5000多萬元，解決就業(yè)約1500多人，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型天地廣闊

　　目前，武宣縣已有規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場56個(gè)，2011年全縣肉牛出欄2.06萬頭，存欄6.37萬頭，其中能繁母牛存欄2.46萬頭。

　　按照規(guī)劃，武宣縣以龍頭企業(yè)為依托，正繼續(xù)完善優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育和飼養(yǎng)、肉牛屠宰、牛肉深加工、生物工程和市場體系建設(shè)，密切各板塊銜接配合，使產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)、互相促進(jìn)。目前，1個(gè)常年存欄3000頭種牛擴(kuò)繁場、1個(gè)年出欄4000頭育肥牛的育肥牛場已基本建成;年屠宰5萬頭肉牛屠宰加工廠已完成征地，即將投入建設(shè);年加工生產(chǎn)生物飼料10萬噸的生物飼料加工配送廠和年加工處理牛糞6萬噸，生產(chǎn)有機(jī)肥料2.5萬噸的有機(jī)肥料廠已完成可行性研究。

　　為延伸肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條，增加養(yǎng)殖效益，減少環(huán)境污染，武宣縣還大力發(fā)展以肉牛養(yǎng)殖業(yè)為紐帶的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加快推廣“林-草-牛-沼-菌-肥”、“牛-沼-菌-糧”、“牛-沼-菌-菜”等循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，在實(shí)踐中不斷探索一批實(shí)用性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的新模式，促進(jìn)了節(jié)約型畜牧業(yè)的發(fā)展。